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Alimentos Balanceados
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Temario del curso
Historia del alimento balanceado en Peru.
Preparacion de la muestra.
Analisis de humedad.
Determinacion directa de proteinas.
Analisis de grasa.
Clasificacion de los lipidos.
Metodos volumetricos.
Fibra cruda.
Fibra dietetica.
Analisis de cenizas.
Recomendaciones.
Conclusiones.
Fuente: http://www.ilustrados.com/

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