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Analisis del contenido aminoacidico de los alimentos con fines nutricionales
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Temario del curso
Metodos de analisis de aminoacidos en alimentos.
Tecnicas de separacion de aminoacidos.
Reactivos de derivatizacion.
Derivatizacion pre-columna frente a post-columna.
Fuente: http://www.ilustrados.com/

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