Las bacterias son microorganismos constituidos por una sola célula. Tal vez usted no los vea, huela o sienta pero están escondidos en todos lados: en el agua, en el aire, en el suelo, sobre y dentro de las personas, en los animales e incluso en su cocina y utensilios con los cuales prepara la comida. Fuente: http://www.calidadalimentaria.net