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PROGRAMA:
1. Oferta y servicio de bebidas en barra.
2. Coctelería.
3. Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra.
4. Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
5. Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tortitas y tostadas.
6. Preparación y presentación de platos combinados.
7. La fuente de soda.
8. Preparación del comedor para el servicio.
9. Servicio de mesas en el comedor.
10. Montaje y servicio de banquetes y buffets.
11. Servicio de habitaciones.
12. Facturación en la restauración.
13. Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias.
14. Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
15. Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
16. Igualdad de género.
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En breve un asesor de IFES - Andalucía se pondrá en contacto contigo para informarte.
