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Comportamiento y bienestar animal
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Temario del curso
Existen muchos métodos utilizados para la producción animal, uno de ellos también el
más moderno y utilizado en los últimos años es el confinamiento, este produce efectos no deseados por el animal, causando estrés, miedo, ansiedad, enfermedad y
frustración.

Índice de contenidos
1. Comportamiento y bienestar animal.
2. El bienestar de las gallinas ponedoras en la Unión Europea.
3. El bienestar de las aves reproductoras y de los broilers.
4. Bienestar en la producción porcina.
5. Bienestar en explotaciones canículas.
6. El bienestar animal en la ganadería ecológica.
7. Limpieza y desinfección en granjas.
8. Bienestar en el transporte.
9. El bienestar de los broilers durante su captura y su transporte al matadero.
10. Bienestar en el transporte de conejos.
11. Limpieza y desinfección de vehículos.
12. Bienestar animal de los mataderos.
13. Bienestar de las aves en el madero.
14. Limpieza y desinfección en los mataderos.
15. Principales factores post-modern que determinan la calidad de la carne.
16. Bienestar animal y consumidor.
17. Bibliografía

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