Deshidratación y congelación de alimentos

Tipo de curso	Monografía
Método	Online
Certificado/Título	No Certificado
Precio/Facilidades	Gratuito
Centro	Monografias.Com
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

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Temario del curso

- Conservación de Alimentos por Congelación. Puntos de Congelación de los Alimentos. Papas Fritas a la Francesa Congeladas. Desgastado, Clasificación y Corte. Congelación y Empaque. Fritura para Acabado. Deshidratación de Alimentos. Reglas Generales de Conservación. Cebollas Desecadas. Gránulos de Papas Deshidratada. El Proceso de "Retroadición". Granulación sin Ruptura de las Células. Operaciones de Fabricación. Almacenamiento. Azúcar; Origen. Labores de Pre ¿ Cosecha. Usos Industriales del Bagazo de Caña.

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