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El introducción al embutido
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Temario del curso
En esta exposición aprenderemos a evaluar la elaboración del embutido y los daños que éstos pudieran causarle al consumidor por el mal manejo de los ingredientes en las industrias.

1. Introducción
2. El Curado
3. Embutido.
4. Tipo de envoltura usadas en la elaboración de embutidos
5. Conclusión

Fuente: http://www.ilustrados.com

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