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Estudio del deterioro aeróbico en ensilados de hierbas: Soghum vulgare y Cynodon nlemfuensis
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Temario del curso
- Se investigó el proceso de deterioro aeróbico con relación a los parámetros fermentativos en 28 muestras de ensilados de Sorghum vulgare y Cynodon nlemfuensis. Se determinó el contenido de materia seca, pH, ácido láctico, ácido acético, ácido butírico y el dióxido de carbono liberado a causa del deterioro aeróbico. Solamente se obtuvo correlación lineal significativa entre el ácido láctico y el dióxido de carbono (r = 0,75) y entre el ácido butírico y el dióxido de carbono (r = - 0,45). Se recomendó la prevención de la innecesaria exposición del ensilado al aire durante la alimentación, especialmente en los casos que predomina la fermentación láctica.

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