Es un curso en el que se explica cómo se desarrolló esta norma y cuáles son los parámetros que se desean evaluar. Además es una norma nueva que unificó las normas ISO 9001, 14001, HACCP, FAMI-QS, entre otras.
La norma ISO 22000, fortalece la cadena de abastecimiento alimentaría, en materia de seguridad. Por tanto aplica en los procesos y actividades en el sector alimentario hasta el comsumo, incluyendo elaboradores de alimentos , productores de ingredientes y aditivos, equipos para la elaboración.
