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Seguridad Alimentaria: Manipulación y Control de Alimentos. Empresas
Tipo de curso Formación a empresas
Método Presencial / Barcelona ver instalaciones...
Duración 10 horas
Precio/Facilidades Gratuito   Subvención 
Centro Balmes Consulting Group
Prerrequisitos Grupo mínimo de 8-10 trabajadores en activo de una misma empresa
Para qué te prepara - Profesionales o futuros profesionales de la hostelería, restaurantes, empresas de catering,? - Trabajadores de comedores escolares, residencias, centros de día, viviendas tuteladas, geriátricos,.. - Monitores de campamentos y otras actividades lúdicas. - Otros profesionales que lo necesiten o deseen obtenerlo.
Dirigido a Trabajadores en activo de una misma empresa
Alumnos 650 alumnos han realizado ya este curso
Aulas 10 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Balmes Consulting Group

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Instalaciones del centro: Balmes Consulting Group
c/ L'Era Esquerra 6, 2º-2ª Manresa 08240 Barcelona (España)
c/ L'Era Esquerra 6, 2º-2ª Manresa 088240 Barcelona (España)
C. Era Esquerra, 6, 2-2 MANRESA 08242 Barcelona (España)
C. Era Esquerra, 6, 2-2 MANRESA 08242 Barcelona (España)
C. Balmes, 200 at.6 Barcelona 08006 Barcelona (España)
Àrea de Catalunya Barcelona 08006 Barcelona (España)
MANRESA MANRESA 08240 Barcelona (España)
Ausias March TERRASSA 08221 Barcelona (España)
Centre de Formació MANRESA 08240 Barcelona (España)
HOSPITALET DE LLOBREGAT HOSPITALET DE LLOBREGAT 08905 Barcelona (España)
Terrassa. Terrassa 08232 Barcelona (España)
Circuit de Catalunya MONTMELO 08160 Barcelona (España)
Centro de prácticas Barcelona. 08030 Barcelona (España)
Sant Andreu Barcelona 08030 Barcelona (España)
Sus propias instalaciones / aulas / sala Barcelona 08006 Barcelona (España)



Temario del curso

CONTENIDOS 

1-     Peligros debidos a la manipulación incorrecta de los alimentos

-          Alteración y contaminación de los alimentos

-          Riesgos para la salud

-          Vías de acceso para los microorganismos

-          Factores que favorecen el desarrollo y reproducción de los microorganismos

2-     Condiciones de los locales e higiene personal

-          Condiciones de los locales

-          La higiene de las instalaciones y utensilios

-          Higiene personal

3-     Manipulación de los alimentos

-          Normas básicas de higiene

-          Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

-          Prácticas higiénicas para alimentos sensibles

 

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