Con este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.
Dirigido a
Todas aquellas personas que quieran dedicarse a la cocina de forma profesional o las que deseen dominar el arte culinario.
Aprende con CCC.
- Sin moverte de casa.
- Sin perder el tiempo en desplazam
ientos.
- Estudiando a la hora que prefieras.
- Con libertad para organizar tu tiempo.
- Aprovechando los métodos pensados para ti.
- Con un profesor a tu lado.
- Marcando tu propio ritmo.
- Ahorrando esfuerzo, tiempo y dinero.
- Sintiéndote satisfecho de lograr algo por ti mismo.
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Curso con matrícula cerrada. A continuación te ofrecemos cursos similares con matrícula abierta.
España es uno de
los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía.
Además,
si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en
establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la
población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos
laborales.
Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía
ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. CCC ha
desarrollado el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, que te permitirá
estar preparado para trabajar en Servicios de Gastronomía y además,
estarás preparado para obtener el Título Oficial de FP de Grado Medio.
¿Cuáles
son los objetivos del Curso? ¿Qué aprenderás?
Con
este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar,
preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones
culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas
de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y
prevención de riesgos laborales.
¿Qué aprenderás?
·
Confección de ofertas gastronómicas. · Realizar
aprovisionamientos y controlar los consumos. · Manipulación en crudo de
toda clase de alimentos. · Preparación y presentación de elaboraciones
culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. ·
Preparación y presentación de pastelería y repostería. ·
Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings. ·
Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña
dimensión. · Etc. Salidas profesionales del Curso
de Técnico en Cocina y Gastronomía
Cuando termines el
Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía podrás trabajar como:
·
Cocinero · Jefe de partida. · Empleado de supermercados y
tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas. Contenido
temático del Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
OFERTAS
GASTRONÓMICAS. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. TÉCNICAS
CULINARIAS. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. PRODUCTOS
CULINARIOS. POSTRES EN RESTAURACIÓN. SEGURIDAD E HIGIENE EN LA
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL. EMPRESA
E INICIATIVA PRIVADA. FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO.
Con
un tutor personal para ayudarte en tu aprendizaje
Durante
todo el tiempo que dure el Plan de Formación, cuentas con el apoyo de un
equipo pedagógico y un tutor personal a tu disposición, que te ayudará a
lo largo de tu aprendizaje. Verás que la comunicación será muy fluida y
cercana. Podrás comunicarte por carta, fax, teléfono, email y a través
del Campus online.
Con un Campus Online
Dispones,
además, de un Campus online (una zona reservada para los alumnos en la
web) en el que encontrarás foros y chats para comunicarte con tus
compañeros, un servicio de mensajería para consultar dudas a tu tutor y
comunicarte con el Centro.
Y también a través del Campus podrás
realizar los ejercicios del curso de forma online, y encontrarás noticias
y enlaces interesantes, y otras herramientas complementarias a tu curso. ¡Tendrás
los servicios online más innovadores!
Diploma Acreditativo de
CCC Una vez terminado el Curso y superadas todas las pruebas de
evaluación y ejercicios prácticos recibirás un Diploma que acredita que
has superado con éxito el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía
ientos.
- Estudiando a la hora que prefieras.
- Con libertad para organizar tu tiempo.
- Aprovechando los métodos pensados para ti.
- Con un profesor a tu lado.
- Marcando tu propio ritmo.
- Ahorrando esfuerzo, tiempo y dinero.
- Sintiéndote satisfecho de lograr algo por ti mismo.
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